Thursday, December 7, 2006

MAKLUBE


Malzeme: Yarim kilo kusbasi et, 2 adet patlican, 2 adet patates, 2 adet havuc, 2 su bardagi pirinc, 4 su bardagi sicak su

Yapilisi:


  • Pirincler suda haslanir, ve kenara alinir.

  • Tereyaginda kusbasi etler kavrulur.

  • Patlicanlar dogranir ve suda bekletilerek acisinin cikmasi beklenir.

  • Havuc ve patatesler de ayni sekilde kucuk dogranir.

  • Guvece (veya bir firin kabina) etler, daha sonra patlican, havuc, patates ve en ustune pirincler konur.

  • Su ile kaplanir ve firinda 200 derecede pisirilir.

  • Pistikten sonra bir kaba alinir.