Malzeme: yarim kilo kiyma, 1 sogan, 2 kasik zeytinyagi, 2-3 yesil sivri biber,6 tane patlican, 5-6 dis sarmisak, 2 su bardagi cirpilmis yogurt, tuz, kirmizibiber
Yapilisi:
- Patlicanlari kozleyin ve kabuklarini cikarip robotta iyice cekin.
- Diger tarafta bir buyukce kapta zeytinyaginda kucuk dogradiginiz soganlari, biberleri hafifce kavurun.
- Uzerine kiymayi ilave edin ve yarim bardak da su ve ayrica tuzunu ilave ederek iyice pisirin.
- Sarmisaklari iyice ezip yogurda karistirin.
- Servis tabaginin en altina patlicani, uzerine sarmisakli yogurdu ve en ustune de kiymayi yayin.
- Isterseni kirmizi biberle servis yapin.
