Malzeme: 4 parca mezgit baligi, 2 domates, 2 yumurta, kizartmalik yag
Yapilisi:
- Mezgitler temizlenir, yikanir, tuzlanir
- Teflon tavada baliklarin her iki tarafi hafifce kizartilir
- Baliklarin uzerine kabuklari soyulmus domatesler rendelenir ve kapagi kapatilarak kisik ateste pisirilir
- Yumurta bir kapta iyice cirpilir ve pismekte olan baliklarin uzerine dokulur.
- Yumurtalar pisince ocagin alti sondurulur ve sicakken servis yapilir.
