Malzeme: hindi, 1 cay bardagi zeytinyagi, 1 yemek kasigi kekik, 1 yemek kasigi adacayi, 1 yemek kasigi, reyhan, 1 cay kasigi karabiber, 1 cay kasigi sarmisak tozu, 1 kereviz sapi, 1 sogan, 1 bag maydanoz, 2 kap kucuk parcalara ayrilmis misir ekmegiYapilisi:
- Hindinin bobrekleri, boynu, dili ayrilir.
- Hindi, siviyagla iyice yaglanir
- Tum baharat bir kapda karistirilir ve hindinin her tarafina surulur
- kereviz sapi ince ince kesilir, sogan kup seklinde dogranir ve misir ekmekleri ile beraber hindinin icine yerlestirilir
- Hindi bir naylon torbanin icine konulur
- Torbaya catalla bir kac delik acilir ve 350 F'de (175 derecede) uzeri nar gibi pisene dek en az 4.5 saat pisirilir.
