Malzeme: Yarim kilo kusbasi et, 2 adet patlican, 2 adet patates, 2 adet havuc, 2 su bardagi pirinc, 4 su bardagi sicak su
Yapilisi:
- Pirincler suda haslanir, ve kenara alinir.
- Tereyaginda kusbasi etler kavrulur.
- Patlicanlar dogranir ve suda bekletilerek acisinin cikmasi beklenir.
- Havuc ve patatesler de ayni sekilde kucuk dogranir.
- Guvece (veya bir firin kabina) etler, daha sonra patlican, havuc, patates ve en ustune pirincler konur.
- Su ile kaplanir ve firinda 200 derecede pisirilir.
- Pistikten sonra bir kaba alinir.
